Recette de velouté - page 10

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Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes), (5)

Plat facile 40 min 465 kcal

Ingrédients: 800 g de topinambours 2 échalotes 30 gr de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 80 gr de foie gras Sel Poivre du moulin

Velouté onctueux de poulet et calendrier de l'avent !!!

(4 votes), (8)

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: pour le bouillon : 1 poireau, 1 carotte, 1 branche de cèleri, 1 oignon, 2 brins d'estragon 1 belle branche de thym, 1 feuille de laurier 6 grain de...

Velouté de potiron avec sa quenelle de mousse mascarpone au curry

(3 votes), (52)

Entrée moyen 55 min 271 kcal

Ingrédients: 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 15 cl de crème fluide sel poivre ingrédients pour les quenelles: 4 cuillères à soupe de...

Veloute poires poireaux

(3 votes), (128)

Entrée facile 30 min 15 min

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: * 300 gros poireaux * 1 pomme de terre * 3 poires * 1/2 cuil. à soupe de curry * cheddar * 1sel et poivre du moulin *...

Velouté courgette pomme de terre et vache qui rit

(3 votes), (1) , (21)

Plat facile 35 min 224 kcal

Ingrédients: 2 courgettes (de taille moyenne) 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes 6 vaches qui rit 1 litre d'eau poivre du moulin fleur de sel

Velouté d'endives au bleu

(3 votes), (20)

Entrée facile 35 min 302 kcal

Ingrédients: 800 g d'endives 1 grosse pomme de terre 150 g de bleu d'Auvergne 10 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de volaille 1 cuillère à café de...

Velouté de potimarron et brocoli

(3 votes), (2) , (89)

Entrée facile 20 min 45 kcal

Ingrédients: 1 petit potimarron 1 brocoli 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail Sel, poivre eau

Velouté de potiron et carottes

(3 votes), (1) , (412)

Plat facile 1 heure 241 kcal

Ingrédients: 1 kilo net de potiron (sans la peau ni les graines) 500 g de carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 litre de lait 1/2...

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Velouté de betterave au lait de coco

(3 votes), (12)

Plat facile 31 min 237 kcal

Ingrédients: 6 betteraves moyennes 2 petites pommes de terre 1 oignon 30 g de beurre 20 cl de lait de coco sel poivre

Velouté d'endives

(3 votes), (1) , (19)

Entrée facile 32 min 108 kcal

Ingrédients: 800 g endives 1 pomme de terre thym 1 filet de citron 150 g crème fraîche 1 litre de bouillon de légumes poivre

Velouté de courge au parmesan

(2 votes), (717)

Entrée facile 50 min 680 kcal

Ingrédients: 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan

Velouté courge butternut et speculoos

(2 votes), (39)

Entrée facile 40 min 143 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre

Velouté de courge butternut aux patates douces et à la coriandre

(2 votes), (24)

Entrée facile 40 min 229 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut 1 branche de céleri 3 patates douces 2 carottes 1 oignon 1 bouillon de cube 1 litre d’eau

Velouté de panais au chou-fleur

(2 votes), (1) , (14)

Entrée facile 32 min 315 kcal

Ingrédients: 2 panais La moitié d’un chou-fleur 550 g de lait, demi-écrémé pour ma part 45 g de crème liquide Du sel et du poivre Une pincée de noix de muscade...

Velouté de pois cassé au foie gras

(2 votes), (174)

Entrée facile 1 heure 421 kcal

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Velouté printanier au cumin au thermomix

(2 votes), (12)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1/2 blanc de poireaux 2 petites carottes 50 g de courgettes 750 g d'eau 1 cub de de kubor 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic 1 cuillère...

Velouté d'asperges au crabe royal

(2 votes), (11)

Entrée facile 29 min 252 kcal

Ingrédients: 1 boite de crabe royal 125 g d'asperges blanches 50 cl de bouillon de volaille 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 4 brins d'aneth 2 pincées...

Velouté de carottes, curcuma, coriandre et lait de coco

(2 votes), (4)

Plat facile 18 min 66 kcal

Ingrédients: * Carottes * 1 oignon * Lait de coco * Coriandre fraîche * Curcuma en poudre * Sel * poivre

Velouté de courge et potimarron aux champignons des bois et compote de figues au quinoa

(2 votes), (2) , (2)

Plat facile 20 min 1 h 27 m

Ingrédients: Compote de figues et pommes au quinoa : 4 pommes 400 g de figues fraîches en petits morceaux 2 cuillères à soupe de miel jus d'un citron Velouté de...

Velouté roquefort et poires

(2 votes), (1) , (307)

Entrée facile 50 min 192 kcal

Ingrédients: 120gr de Roquefort 1 poire 1 boule de céleri rave 1 bouillon de volaille 10cl de crème, sel et poivre

Velouté de choux de bruxelles et châtaignes

(2 votes), (51)

Entrée facile 25 min 180 kcal

Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de...

Velouté endives celeri

(2 votes), (2) , (1)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: Une boite de coeur de céleri 4 endives moyennes un bouillon cube deux kiris

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

(2 votes), (8)

Plat facile 30 min 324 kcal

Ingrédients: un potimarron 3 pommes de terre 1/2 oignon 30 cl de lait eau sel poivre noisettes crème liquide

Velouté de chou-rave

(2 votes), (3)

Plat facile 49 min 76 kcal

Ingrédients: 400 g de chou-rave 50 cl d'eau 1 cube de bouillon déshydraté de légumes sel poivre blanc piment de Cayenne muscade 10 cl de crème de soja