Moules aux lardons, tomates et boursin

Préparation

• Faites cuire les moules pendant 10/15 minutes pour qu'elles soient bien ouvertes.
  
  Pendant ce temps, faites revenir les lardons allumettes dans une sauteuse puis y ajouter les tomates pelées et le 1/2 pot de boursin.
  
  Une fois les moules cuites, retirez l'eau de la cuisson, remettez les moules dans la marmite et versez y la sauce par dessus puis mélangez le tout.
  
  Servir chaud avec des frites maison ou tout simplement tel quel