CAROTTES DE SABLE A LA BOURGUIGNONNE

Name: Carottes de sable a la bourguignonne
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de carottes de sable; 1 oignon rouge; 500 ml de bouillon de volaille; Farine; Sel, poivre; beurre

C'est une petite recette toute simple mais vraiment riche en saveurs.

Plat

4 parts

10 min

33 min

facile

181 Kcal

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2

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Ingrédients

500 gr de carottes de sable
1 oignon rouge
500 ml de bouillon de volaille
Farine
Sel, poivre
beurre

Coût estimé: 1.17€ (0.29€/part)

Préparation

Nettoyer les carottes et les couper en tronçons.
Peler l'oignon et le couper en lamelles très fines.
Le faire blondir dans une poêle avec un peu de beurre.
Saler et poivrer.
Rouler les carottes dans la farine (les mettre dans un saladier, saupoudrer un peu de farine et secouer).
Les ajouter aux oignons et faire cuire à feu doux en remuant, jusqu'à ce que la farine brunisse.
Mouiller alors avec le bouillon, couvrir et prolonger la cuisson une trentaine de minutes.

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