RISSOLES SAUMON , RICOTTA ET TOMATES

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Couper le saumon et la tomate en dés pas trop gros.
• Hacher l'aneth , le persil et la ciboulette et les ajouter aux dés de saumon.
• Huiler rapidement une feuille de filo , la plier en deux , la huiler et la replier une dernière fois en deux.
• Déposer au centre de ce carré;un peu de ricotta, un peu de saumon aux herbes, un peu de tomates. Saler et poivrer.
• Fermer la rissole en pressant légèrement pour la souder, la badigeonner d'huile.
• Faire de même pour les 5 autres rissoles déposer sur une plaque du four et cuire environ 15 minutes.