Chichis ou churros.

Préparation

• Mettez votre huile a chauffer en prenant soin de prévoir une quantité d'huile suffisante en rapport avec la quantité de beignets.
• Mettez un bol d'eau a bouillir avec une pincée de sel et un peu de vanille liquide.
• Mettez un même bol de farine dans un saladier.
• Lorsque l'eau bout versez-la d'un seul coup sur la farine.
• Remuez jusqu’à ce que toute la farine soit mouillée et aggloméréé.
• Cuire 1 petite minute ,égoutter sur du papier absorbant.